¿Cómo enumerar los microorganismos en una muestra de alimentos usando Dilucup?
- Primero homogeneiza la muestra si es sólida. Esta es la primera dilución 1/10.
- Una vez que la muestra esté suspendida o si la muestra es líquida, diluirla en serie usando Dilucup.
- Coloca en placa 1 ml de la(s) suspensión(es) seleccionada(s) e incubar.
- Cuenta las colonias (las placas deben tener entre 30 y 300 UFC para obtener un resultado estadísticamente válido).
- Divide la cantidad promedio de UFC por el nivel de dilución para obtener la cantidad de microorganismos por ml o g en la muestra original.
¡Mira el video para entenderlo mejor!
